【资料图】

1、牛展就是牛腱。

2、牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。

3、外观红光光的很有生肉的质感。

4、常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。

5、牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1-2公斤。

6、 肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份。

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